Özet:
Akış aşağı kurutucuda, püskürtücü sıcak havayı içeri alır ve aynı yönde odanın içinden geçer. Püskürtme hızla buharlaşır ve kuru havanın sıcaklığı suyun buharlaşmasıyla hızla düşer. Ürün termal olarak bozulmaz, çünkü su içeriği hedef seviyeye ulaştığında, çevredeki hava artık daha soğuk olduğundan parçacıkların sıcaklığı büyük ölçüde artmaz. Süt ürünleri ve diğer ısıya duyarlı gıda ürünleri akış aşağı kurutucuda en iyi şekilde kurutulur…
1.Akış aşağısındaki kurutucuda
Püskürtücü sıcak havaya girer ve aynı yönde odanın içinden geçer. Püskürtülen hava hızla buharlaşır ve kuru havanın sıcaklığı suyun buharlaşmasıyla hızla düşer. Ürün termal olarak bozulmaz, çünkü su içeriği hedef seviyeye ulaştığında, çevredeki hava artık daha soğuk olduğundan parçacıkların sıcaklığı büyük ölçüde artmaz. Süt ürünleri ve diğer ısıya duyarlı gıda ürünleri en iyi şekilde akış aşağı kurutucularda kurutulur.
2. Karşı akımlı kurutucu
Sprey kurutucu, kurutucunun her iki ucuna sprey ve hava verecek ve nozul üst ve alt tarafa monte edildiğinden havaya girecek şekilde tasarlanmıştır. Ters akımlı kurutucu, mevcut tasarıma göre daha hızlı buharlaşma ve daha yüksek enerji verimliliği sağlar. Kuru parçacıkların sıcak hava ile teması nedeniyle, bu tasarım termal ürünler için uygun değildir. Ters akımlı kurutucular genellikle atomizasyon için havaya karşı hareket edebilen nozullar kullanır. Ters akımlı kurutucularda genellikle sabun ve deterjanlar kullanılır.
3.Karışık akışlı kurutma
Bu tip kurutucular, aşağı akım ve karşı akım özelliklerini birleştirir. Karışık akışlı kurutucunun havası, üst ve alt nozullardan girer. Örneğin, karşı akım tasarımında, karışık akışlı kurutucu kuru parçacıklardan sıcak hava üretir, bu nedenle tasarım termal ürünler için kullanılmaz.
Gönderim zamanı: 25 Ocak 2024