Gıda Endüstrisinde Basınçlı Sprey

Gıda Endüstrisinde Basınçlı Sprey:

Basınçlı Püskürtme teknolojisiYüksek basınçlı bir pompa aracılığıyla malzemeleri yüksek hızda dönen bir sıvı filmine hızlandırır ve bu film nozul aracılığıyla ince damlacıklara bölünür, bu da onu yüksek viskoziteli, parçacık içeren veya düşük termal hassasiyete sahip gıda işleme senaryoları için uygun hale getirir.

Temel uygulamalar şunlardır:

Yüksek viskoziteli malzeme taşıma:Yoğunlaştırılmış süt. Yoğunlaştırılmış meyve suları, şuruplar, fıstık ezmesi vb. Yüksek basınçlı kesme, etkili atomizasyon sağlamak için viskoz direnci aşar. Tipik ürünler arasında, lezzet tutma ve partikül kontrol edilebilirliği dikkate alınarak hazır çay tozu, sos tozu bulunur.

Granül malzemelerin işlenmesi:Nozul açıklığı (0,5-2,0 mm) ve basıncı optimize edilerek, posalı reçeller, diyet lifi zımbası vb. işlenerek, posalı meyve portakal tozu gibi partikül dağılımı ve püskürtme stabilitesi sağlanabilir.

Daha az ısıya duyarlı malzemelerin kurutulması:Baharatlar, bitki özleri vb. için, acı biber tozu, çay polifenol kurutma gibi giriş hava sıcaklığını (150-250 ℃) kontrol ederek termal hasarı azaltmak için.

Özel form ürün geliştirme:mikrokapsül yerleştirme (örneğin balık yağı, probiyotikler) ve gözenekli partikül hazırlama (örneğin aroma taşıyıcılarının adsorpsiyonu) için, bileşenlerin stabilitesini ve işlevselliğini artırmak amacıyla.

Küçük ölçekli üretim ve Ar-Ge:Düşük maliyetli ve esnek çalışma özelliği sayesinde ekipmanlar laboratuvar formülasyon testleri veya küçük parti özelleştirilmiş üretimler için uygundur.

Zorluklar ve optimizasyon: Nozul tıkanıklıklarına (düzenli temizlik, seramik malzemeler) dikkat edilmesi ve basınç ve gözenek boyutunu ayarlayarak partikül boyutu dağılımının optimize edilmesi gerekmektedir. Gelecekte, malzeme ve kontrol teknolojisinin gelişmesiyle birlikte, fonksiyonel gıda alanındaki uygulama alanı daha da genişleyecektir.

YANCHENG QUANPIN MAKİNA CO., LTD
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Cep Telefonu: +86 19850785582
WhatsApp:+8615921493205
Tel:+86 0515 69038899